»Ù¹ÔèÁ...¹ÔèÁæ

 àÃ×èͧ¢Í§»Ù¹ÔèÁ  หลาย ๆ คนอาจจะคุ้ยเคย  แต่อีกหลายท่านไม่คุ้นเคยกับสัตว์น้ำชนิดนี้  เรื่องต่อไปนี้เป็นเรื่องโดยบังเอิญที่เราได้เดินทางไปชานเมืองทางฝั่งตะวันออกของรัฐเวอร์จิเนีย  เมืองเล็ก ๆเมืองนี้คือ “เออร์แบนน่า”-Urbanna

         การเดินทางไปเออร์แบนน่านั้นไม่ยากนัก    จับถนนหลวงไฮย์เวย์ สาย ไหนก็ได้ที่นำท่านไปต่อกับสาย 64 East  ซึ่งจะนำท่านไปสู่เวอร์จิเนีย  บิช   แล้วท่านก็ต่อไปจับสาย 33 East  สู่ West Poin วิ่งผ่าน West Point   จากนั้นก็วิ่งมุ่งหน้าไป Saluda   ท่านยังคงอยู่บนถนนสาย 33 East  ผ่าน Saluda ไม่นานท่านก็จะเห็นป้ายทางขวามือบอกทางไปเมืองเออร์แบนน่า   ซึ่งต้องเหลียวซ้าย      ครั้นถึงเออร์แบบน่าซึ่งเป็นเมืองเล็กๆ    ท่านก็จะวิ่งหาทางลงไปสู่ทางชายน้ำ    หนุมไปเวียนมาท่านก็จะเจอบ้านเล็ก ริมน้ำ

         เราถามว่ามีปูไหม    ผู้หญิงวัย 60 เศษๆ บอกว่ามี

         “ ขายอย่าไงละป้า” เราถาม

         “โหลละ $15.00 ค่ะ”

          หลังได้ยินเล่นเอาเราหูชาไป  ไม่แน่ใจฟังถูกหรือเปล่า      อยางไงก็ถามแล้วเราก็เลยบอกว่าไหนไปลองดูหน่อย     จากนั้นก็ลงไปดูปู    แต่ครั้นถึงที่เก็บปู  เราก็พบว่ามีเปลใส่น้ำยาวประยาว 6 ฟุต  กว้าง 3 ฟุต เรียงรายอยู่หลายใบ    ภายในมีปูมากมาย   เราก็ถามด้วยความสนใจ  “เก็บไว้ในนั้นทำอะไรกันละครับ”

         “ ปูเหล่านั้นทำปูนิ่มค่ะ” บีตริท   เทเลอร์ ตอบ

          น่าสนใจดี   เราก็เลยซักถามต่อว่าการทำปูนิ่มเขาทกันอย่างนี้หรือ?

          บีตริท   อธิบายว่าการทำปูนิ่มไม่ยากเลยจับปูมาขังไว้ในอ่างก็ได้ โดยให้ปูมีอากาศหายใจเพียงพอ   โดยมีเครื่องปั่นน้ำให้เกิดอ๊อกซิเจนเพียงพอ ทิ้งไว้ประมาณ 6-7 วันเท่านั้นก็จะได้ปูนิ่มแล้ว  ปูนิ่มสด ๆ จากแหล่งนี้ขายตัวละ $ 3.50   ใครสนใจจะกินปูนิ่มหรือทำปูนิ่มก็ลองได้ หรือใครผ่านไปทาง

เออร์แบนน่าก็ย่าลืมแวะไปชมได้  เกือบจะลืมบอกไปว่า  เออร์แบนน่า เป็นเมืองมีชื่อเสียงของ “หอยนางรม”   เขาจะมีเทศกาล “หอยนางรม” ทุกปี มีประชาชนจากรัฐต่างๆทั่วอเมริกาเดินทางไปชมงานซึ่งจะมีประมาณเดือนพฤศจิกายนของทุก ๆ ปี.    “นลิน”  .....ÍèÒ¹µèÍ