----------------------------------------------คลิกที่รูปเพือดูรูปใหญ่-----------------------------------------

เบียร์นครคือเบียร์ไทย-สินค้าไทยสู่ผู้บริโภคในสหรัฐ

                เบียร์คือเครื่องดื่มเก่าแก่ของโลกและเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีผู้นิยมดื่มมากที่สุด  ถือเป็นอันดับสามที่คนในโลกดื่มรองจากน้ำและน้ำชา  โดยปกติแล้วเบียร์จะมีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ระหว่าง 4-6 %  ( abv = alcohol by volume) องค์ประกอบสำคัญที่นำมาผลิตก็คือน้ำ, Starch source อาทิเช่นมอลท์ บาร์ลี่ย์,ข้าวสาลี,ข้าวโพด,ข้าวเจ้า,ข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ก็มีฮอปส์,ยีสต์ ก่อนที่จะนำไปสู่ขั้นตอนการหมักและกลั่น  เบียร์แต่ละยี่ห้อมีแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปอาทิเช่น Budweiser 4.9%,Bud Ice 5.5%, Bud Light 4.2%

Coors  5% ,Coors Light 4.2%,Heineken  5% ,Miller Lite 4.2%, Singha  6% และ Chang Beer 6.4%

                จากตัวเลขของอุตสาหกรรมเบียร์ปี 2006 พบว่าปีหนึ่งยอดการผลิตเบียร์ทั่วโลกรวมกันประมาณ 133 พันล้านลิตร( 35 พันล้านแกลลอน) คิดเป็นยอดเงิน 294.5 พันล้านดอลลาร์ อุตสาหกรรมนี้จึงใหญ่และกว้างไกลมากผลิตกันในหลายภูมิภาคแล้วแต่สไตล์ของแต่ละประเทศ เบียร์เยอรมันเด่นดังมากที่สุดในโลก

                คราวนี้เบียร์นคร (Nakhon Premium Beer ) เป็นเบียร์ยี่ห้อหนึ่งของไทยที่ผลิตเพื่อการส่งออกมาจำหน่ายในสหรัฐโดยเฉพาะ หลายคนไม่อาจดื่มได้ในเมืองไทย เหมือนสินค้าหลายยี่ห้อในประเทศไทย”ผลิตเพื่อการส่งออก”เท่านั้น เบียร์นครไม่ใช่เบียร์จืดอย่างหลายคนคิดเพราะมีแอลกอฮอล์ผสมถึง 4.8% น้องๆบัดไวเซอร์ทีเดียว ดื่มไปเรื่อยๆก็เมาเหมือนกัน

                เบียร์นครเข้าสู่ตลาดสหรัฐได้ประมาณ 6-7 เดือนแล้วผลิตจากโรงงาน San Miguel (Thailand)ที่จังหวัดปทุมธานี  โรงงานแห่งนี้มีเนื้อที่ 53.72 เอเคอร์ บริษัทซาน มิเกลซื้อต่อจากบริษัทไทยอมฤต 102 ล้านบาทเมื่อปี 2004 จากนั้นนำมาผลิตเบียร์ไทยออกจำหน่ายหลายยี่ห้อประกอบด้วย Amarit Lager ,Amarit NB,Black Tiger , Hestia Pale Pilsen,Nakhon ,Phuket Lager Beer ,Thai Amarit Bangkok Beer,Thai Amarit Black Beer และ Thai Amarit Klassik Lager  เป็นต้น

เบียร์ยี่ห้อเหล่านี้ผลิตจำหน่ายในประเทศไทยและเพื่อการส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศ  อย่าลืมว่าบริษัทซาน มิเกล นั้นเป็นขาใหญ่จากฟิลิปปินส์ (ต้นตอคือสเปน)ตั้งโรงงานมาตั้งแต่ปีค.ศ. 1890 ควบคุมตลาดเบียร์ในฟิลิปปินส์ 90 % นอกจากนี้ยังมีที่ฮ่องกง,จีน,ออสเตรเลียและในประเทศไทย ตลาดของเขาจึงกว้าง ล่าสุดทราบว่าเบียร์ Kirin ของญี่ปุ่นมาซื้อหุ้นซาน มิเกลเพิ่มเป็น 48 %

                หันมาทางเบียร์นคร ประวัติความเป็นมาเกิดจากครอบครัวคนไทยที่มาตั้งรกรากทำร้านอาหารไทยในแคลิฟอร์เนียช่วงปลายทศวรรษ 1970  อยากมีเบียร์ที่รสชาตินุ่มเพื่อให้เข้ากับรสอาหารไทย เพราะช่วงนั้นมีเพียงเบียร์ไทยอยู่ยี่ห้อเดียวในตลาดคือเบียร์สิงห์และรสชาติค่อนข้างขมสำหรับคนอเมริกัน  ความคิดนี้ก็ตกมาถึงรุ่นลูกของครอบครัวที่พยายามทดลองว่าเบียร์รสชาติไหนจะเข้ากับอาหารไทยรวมทั้งดื่มในอากาศหน้าร้อนตอนบ่ายๆได้

                ในที่สุดก็คิดว่าส่วนผสมของเบียร์นครจะต้องทำออกมาในลักษณะของ A premium pilsner-style lager ใช้ Pilsen malted barley และ Saaz hops จากสาธารณรัฐเชค  ส่วน Starch source ใช้ข้าวหอมมะลิของไทย รสชาติจึงออกมานุ่มนวล

                คราวนี้การที่จะให้อุตสาหกรรมสินค้าไทยตีตลาดออกไปอย่างกว้างขวางก็เป็นหน้าที่ของผู้ผลิตและนำเข้าโดยตรงที่จะเจาะตลาด เพราะสินค้าไทยที่นำออกจำหน่ายต่างประเทศทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นข้าวสาร,กะปิ,น้ำปลา,เครื่องกระป๋อง,เครื่องอุปโภคบริโภค ฯลฯ ที่ตีตราคำว่า Made in Thailand และ Product of Thailand นั้นจะช่วยนำเงินตรากลับเข้าประเทศไทยไปแจกจ่ายยังเกษตรกรผู้ผลิตโดยตรง นอกจากนี้ยังกระจายไปยังโรงงานผู้ผลิต,ผู้ส่งออกโดยรวมอีกด้วย

                ทราบว่าผู้นำเข้าเริ่มโปรโมทไปยังตลาดฝรั่งเช่นนำออกแสดงในงาน L.A. Beer Festival จัดขึ้นที่โซนี่ สติวดิโอ คัลเวอร์ ซิตี้ วันที่ 4-5 เมษายน รวมทั้งงาน Formula D Drifting Race เมือง Long Beach ระหว่างวันที่ 10-11 เมษายน ส่วนห้องอาหารไทยต่างๆก็ติดต่อเข้าไปวางแล้วกว่า 200 แห่ง “เบียร์ของเราไม่ได้ออกมาเพื่อที่จะแข่งกับเบียร์สิงห์หรือเบียร์ช้าง แต่เรานำเข้าเพื่อเปิดตลาดอีกยี่ห้อหนึ่งให้เป็นทางเลือกแก่ผู้บริโภค”คุณปีเตอร์เล่าให้ฟัง

                คุณปีเตอร์ยังเล่าว่าปัญหาแรกที่ประสบเพราะด้านหลังสลากขวดเบียร์เขียนไว้ว่า 11/08/08 ซึ่งเป็นวันที่ผลิต ทำให้ถูกโจมตีว่านำเบียร์หมดอายุมาขาย จึงต้องชี้แจงกันอยู่พักใหญ่ว่าเป็นวันที่ผลิต เพราะหากเบียร์หมดอายุศุลกากรอเมริกันคงไม่ให้นำเข้ามาจำหน่าย  จึงยอมรับว่าเป็นข้อบกพร่องประการหนึ่งซึ่งได้ปรับปรุงแล้ว ล้อตต่อไปที่นำเข้าจะไม่มีปัญหานี้ จึงขอให้ผู้บริโภคเข้าใจตามนี้ด้วย  เบียร์ที่ผลิตจะเก็บกักไว้ได้เป็นปี

                ดังนั้นห้องอาหารไทยจึงเป็น”ทหารราบ”สำคัญจะช่วยส่งเสริมอุตสาหกรรมไทยให้กว้างขวาง  ต่อมาเป็นหน้าที่ของคนไทยที่จะช่วยกันดื่ม(สำหรับผู้นิยมดื่ม)เช่นซื้อไว้ไปไว้ในบ้านเพื่องานสังสรรเป็นต้น   สถานทูต-สถานกงสุลใหญ่ต่างๆนำเครื่องดื่มของไทยเข้าไปบรรจุไว้เพื่องานเลี้ยงชาวต่างชาติและชาวไทยจะได้ช่วยกันเผยแพร่ให้กว้างขวางยิ่งขึ้น  การเปิดทางให้สินค้าไทยออกสู่ตลาดต่างประเทศในห้วงเศรษฐกิจถดถอยจึงถือเป็นหน้าที่ของคนไทยผู้รักชาติทุกคน

                ขณะนี้ทราบว่าเบียร์นครมีวางจำหน่ายที่ตลาดบางกอก มาร์เก็ต(เมลโรส) ตลาดสีลม (ฮอลลีวู้ด) ตลาด Siam Grocery (Palmdale)และร้านอาหารทั่วไป

                ร้านอาหารหรือตลาดใดต้องการเป็นตัวแทนจำหน่ายติดต่อที่คุณปีเตอร์หรือคุณชาญ โทร.(323)224-2343 (323)208-2158 แฟกซ์ (323)224-0446 บริษัทนี้ชื่อ Pacific Kingdom Trading, LLC อยู่เลขที่ 246 N.Avenue 25,  Los Angeles , CA 90031 หรือติดต่อผ่านอีเมล info@nakhonbeer.com หรือเว็บไซท์ที่   www.nakhonbeer.com