“ขนมไทยซันเซ็ท”: สื่อกลาง
จำหน่ายขนมจากยอดฝีมือทุกชนิด

 นับเป็นข่าวดีของผู้บริโภคชาวไทยหลังจากมีร้าน“ขนมไทยซันเซ็ท” เกิดขึ้นมาอีกแห่งในอาณาเขตไทยทาวน์ อยู่พลาซ่าเดียวกับร้านอาหารใต้ชื่อดังอย่างจิตลดา เพิ่มทางเลือกใหม่ให้กับลูกค้าในการลิ้มลองรสชาติขนมไทยหลากหลายชนิดทั้งของสดของแห้ง

ที่สำคัญ ร้านขนมไทยซันเซ็ทมีจุดเด่นอยู่ที่การเป็นสื่อกลางในการจำหน่ายขนมจากผู้ที่มีฝีมือดีในการทำขนมหลายๆอย่าง เรียกได้ว่ามาที่เดียวก็คุ้มค่าเพราะขนมทุกชนิดมีรสชาติอร่อยล้ำซึ่งผ่านการคัดสรรมาจากเจ้าของสูตรที่ลือชื่อของขนมชนิดนั้นๆ แต่ก็ยังเปิดโอกาสให้ทั้งผู้ส่งและลูกค้ามีทางเลือก เพราะขนมแต่ละชนิดจะมาจากผู้ส่งขนมสองเจ้า ของใครจะถูกปากใครมากกว่ากัน ลูกค้าเท่านั้นที่จะเป็นผู้ตัดสิน

 สำหรับที่มาของการตั้งร้านขนมไทยขึ้นมาอีกแห่ง คุณปราโมทย์ เจ้าของร้านบอกว่า “เพื่อเป็นสื่อกลางให้คนที่มีฝีมือดีแต่ไม่มีทุนเปิดร้าน ทำขนมอย่างหนึ่งอร่อยก็มาส่งเราได้ เราจะเป็นสื่อกลางในการจำหน่าย แบรนด์เป็นของเขาจะไม่มีแบรนด์ของผม เจ้านี้ทำลอดช่องอร่อย เจ้านั้นทำหม้อแกงอร่อยก็มาส่ง ทุกคนไม่สามารถทำอะไรอร่อยทีเดียวหลายๆอย่างได้”

 คุณปราโมทย์ยังบอกด้วยว่าธุรกิจใหม่ของเขาถือเป็นการสร้างงานมากกว่า ถามว่าจะได้กำไรมากไหม คาดว่าคงไม่ แต่ช่วยคนมีฝีมือให้มีโอกาสแสดงฝีมือเพราะร้านมีน้อย ส่วนใหญ่ร้านก็มีคนทำขายกันเองอยู่แล้ว คิดว่าวิธีนี้น่าจะไปได้ อาศัยรู้จักคนเยอะก็ให้ช่วยบอกต่อๆกันไป

 และไม่เพียงแต่ลูกค้าในแคลิฟอร์เนียเท่านั้นที่จะได้รับประทานขนมอร่อยๆ เพราะคุณปราโมทย์บอกว่าจะส่งขนมไปทั่วสหรัฐอเมริกาเลยไปถึงแคนาดา และความที่มีขนมให้เลือกหลากหลายชนิด ลูกค้าก็จะได้ขนมหลายๆอย่างส่งไปตามที่สั่งในคราวเดียวกัน โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่เป็นร้านอาหารต่างรัฐ

 “อยากให้มาลองก่อน ถามว่าเราจะดีที่สุดไหม เราไม่รู้ ลูกค้าจะเป็นคนตัดสินใจ แต่ข้อได้เปรียบของเราคือมีคนทำขนมที่หลากหลาย ขนมที่มีคนทำอยู่ที่นี่เราก็จะไม่นำเข้ามาจากเมืองไทย แต่ถ้าไม่มีคนทำเราถึงจะนำเข้ามา” คุณปราโมทย์กล่าวฝากมายังลูกค้าทุกคน

 สำหรับคำถามที่ว่าในอนาคตจะมีการทำขนมสดๆขายในร้านหรือไม่ คุณปราโมทย์กล่าวย้ำว่าไม่มีแน่นอน เพราะเป้าหมายที่วางเอาไว้คือการสร้างงานให้กับคนไทยที่มีฝีมือทำขนม โดแนวความคิดของคุณปราโมทย์ เจ้าของร้านถือว่าเป็นการช่วยสนับสนุนคนไทยด้วยกันในช่วงเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ให้คนมีรายได้เสริม เข้าคอนเซ็ปต์ “ไทยช่วยไทย” และความที่ตั้งอยู่ใกล้ๆร้านจิตลดา อาหารใต้รสจัดที่ดึงชาวต่างชาติมาเป็นลูกค้าจนแน่นร้าน คาดว่าอีกไม่นานชาวต่างชาติก็จะพลอยติดใจรสชาติขนมหวานของไทยของร้านใกล้เรือนเคียง มาดับความจัดจ้านของอาหารใต้ได้แบบเข้ากันได้ดีเชียวล่ะ

 ร้าน “ขนมไทยซันเซ็ท” ตั้งอยู่เลขที่ 5227 Sunset Blvd. Los Angeles, CA 90027 ผู้ที่สนใจสั่งขนม หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถโทรศัพท์ไปที่เบอร์ 626-695-1052