ห้องอาหารบานานา เบย์
เปิดบันเทิงย่อยอาหารเต็มรูปแบบ

 วันเสาร์ที่ 19 ธันวาคม 2009 ได้รับเชิญจากคุณจร โคว้ เจ้าของห้องอาหารบานานา เบย์ ไปรับฟังการแถลงข่าวและเปิดตัววงดนตรี หลังจากที่ขอใบอนุญาต Live music มานานปี ปัจจุบันก็ได้รับใบอนุญาตเรียบร้อย ดนตรีจะมีทุกวันศุกร์-เสาร์และอาทิตย์เริ่มเวลา 20.00 น.เป็นต้นไป ทราบว่าได้ หนุ่ม นกแล เป็นหัวหน้าวง คุยกับหนุ่มเขาเคยมาทัวร์อเมริกาสมัยเด็ก โดยมีพี่แป๊ะ สุรชัย ดิลกวิลาศ ร่วมทัวร์ด้วย

 ก่อนอื่นขอแนะนำจร โคว้ ให้ทราบคร่าวๆชื่อจริง กำจร คุวันทรารัย  คนไทยในแอล.เอ.และอเมริการู้จักดีเพราะเป็นหัวหน้าทีมขายรถให้กับหลายดีเลอร์ที่รู้จักกันมากที่สุดก็คือ Downtown L.A. Motors ปัจจุบันยังมี”เด็กๆ”ในทีมของจร โคว้ เติบโตในวงการขายรถหลายคนและอีกหลายคนก็กลับเมืองไทยไปหมดแล้ว  ตัวของจร โคว้ เองก็ยังเป็น GM อยู่ Ed Butts Ford

 คุณจรเปิดเลี้ยงในวันนั้นด้วยอาหารไทยอาทิเช่นข้าวผัด,ผัดซีอิ๊ว,คอหมูย่าง,ไก่ย่าง,ยำแอปเปิ้ล(ดีเด็ด)และเกาเหลาลูกชิ้น พร้อมกับเปิดบาร์ใครจะสั่งอะไรก็ได้ โดยมีลูกชายเป็นบาร์เทนเดอร์  ไม่ได้ดื่มสก๊อตโซดามานาน วันนั้นเลยถือโอกาสกลับไปละเลียดสิ่งที่เคยดื่มมาในอดีต

 จากนั้นก็นำผู้สื่อข่าวเข้าชมห้องครัวที่คุณจรภูมิใจมากเพราะหัวหน้าเชฟใหญ่เป็นคนไทย มีอาจารย์ด้านอาหารจากเมืองไทยมาช่วยพัฒนาด้านอาหาร ส่วนแม่ครัวและไลน์อาหารต่างๆก็เป็นคนไทยล้วนๆ “คนเสิร์ฟที่นี่อย่างน้อยจบปริญญาตรีนะครับ ปริญญาโทและเอกก็ยังมาทำงานด้วยเรียนด้วย” คุณจรเล่าและบอกว่าคนล้างจานก็พี่แม็กเหมือนเดิม

 ดนตรีในคืนนั้นไม่เลวเลย นักร้องนำเป็นคนอัฟริกัน-อเมริกันที่ร้องได้หลายๆสไตล์ทั้งเพลงใหม่และเพลงเก่า แถมยังลงไปเล่นกับผู้ฟังตามโต๊ะต่างๆอีกด้วย คุณจรเล่าว่าวงนี้ยังมีนักร้องสาวสวยอีก 2 คนซึ่งคืนนั้นติดธุระไม่ได้มาโชว์สุ้มเสียงให้ได้รับฟัง แต่หากท่านต้องการฟังก็อย่าลืมทุกศุกร์-เสาร์และอาทิตย์ ไปพบกับทั้งวงได้

 คืนนั้นยังมีโอกาสได้พบกับคุณชาย พรบิดา เจ้าหน้าที่ Environmental Health Specialist II , County of L.A. Public Health ที่มีสำนักงานอยู่เมืองเวสต์โควีน่าและรับผิดชอบในเขต East San Gabriel District  คุณชายเรียนจบมาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และมาเป็นเจ้าหน้าที่ของ Health ได้ 9 ปีแล้ว ก่อนหน้านั้นก็เคยเปิดห้องอาหารไทยราชา อยู่ย่านซาน เบิร์นนาดิโน ทำอยู่ 5 ปีเลยเปลี่ยนงาน

 ดังนั้นคุณชายหรือภาษาอังกฤษใช้ชื่อ Charles  จึงรู้ปัญหาของห้องอาหารไทยอย่างดี เมื่อสอบถามว่าปัญหาของห้องอาหารไทยที่พบคืออะไร ข้อแรกเขาบอกว่าคือเรื่องน้ำร้อนที่ไม่ได้อุณหภูมิ ข้อที่สองเรื่องท่อตัน  ดังนั้นเมื่อมีเจ้าหน้าที่ของ Health Dept.มาตรวจสอบเจ้าของหรือผู้จัดการร้านจะต้องออกมาอธิบายให้เจ้าหน้าที่ทราบ ไม่เช่นนั้นเจ้าหน้าที่ก็จะต้องปฏิบัติงานตามที่ได้พบเห็น บางร้านอาจจะถึงกับถูกสั่งปิด เป็นต้น

 สำหรับห้องอาหารไทยที่ต้องการคำแนะนำติดต่อคุณชายได้ที่ (626)813-3186 ,(626)813-3380 และอีเมล cpornbida@ph.lacounty.gov

 ปกติแล้วห้องอาหารบานานา เบย์ มีคนต่างชาติเช่นคนจีนไปรับประทานกันมาก จะมีคนไทยอยู่ส่วนหนึ่งดังเช่นคืนนั้น ชาติ-มาลี เหมือนรักษา และประนอม นุ่มมีศรี น้องสาวแวะเวียนเข้าไปอุดหนุนเพราะบ้านอยู่ไม่ไกลจากร้านเลยได้รับเชิญจากคุณจรให้เข้าร่วมวงด้วยเป็นที่สนุกสนาน

 อาหารไทยหรือ Thai Food กลายเป็นอาหารที่ทุกคนทั่วโลกรู้จักกันดี  เบื้องหลังอาหารไทยนั้นจะมีการจ้างงานอย่างกว้างขวางทั้งในแง่เกษตรกรรมและอุตสาหกรรมการผลิต เช่นผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงที่นำออกจากจำหน่ายทั่วโลกปีหนึ่งๆจำนวนไม่น้อย ดังนั้นเราจะต้องสนับสนุน”อาหารไทย”อย่างถึงที่สุด

Banana Bay Restaurant

18230 Colima Rd

Rowland Heights,CA 91748

(626) 839-5511

Hours:

Mon-Thu. 11:00 a.m.-1:00 a.m.

Fri-Sat. 11:00 a.m. - 2:00 a.m.

Sun. 11:00 a.m.- 1:00 a.m.

แผนที่ร้านบานานา เบย์http://maps.google.com/